Circuit «Artisanat»

C’est la plus grande artère commerçante de la Médina et le cœur battant de sa vie quotidienne. Âme du circuit de l’artisanat, elle a bénéficié d’une mise à niveau (dont la réfection des auvents et devantures des boutiques, celle des voiries…).

Fondé au XVIème siècle, il recevait autrefois les commerçants avec leurs équidés. Récemment restauré à l’identique, il abrite une galerie d’exposition d’artisanat.

Organisé sur deux niveaux autour d’un patio rectangulaire, il conserve partiellement ses commerces originels (beurre salé, miel, huile d’olive, viande séchée). Une galerie commerciale entoure le patio aux façades sobres.

Organisé sur deux niveaux autour d’un patio rectangulaire, il conserve partiellement ses commerces originels (beurre salé, miel, huile d’olive, viande séchée). Une galerie commerciale entoure le patio aux façades sobres.

Ses façades intérieures sont nues hormis quelques arcs polylobés. Son utilisation a beaucoup évolué à travers l’histoire : aujourd’hui il abrite des artisans, notamment des fabricants de tam-tams, cordonniers, labchirs (artisans qui préparent le cuir des tam-tams).

Cette rue marchande compte 65 boutiques. Jadis, des ventes aux enchères d’objets en cuir et en fer, notamment les vieux sabres, les étriers, etc, étaient organisées au niveau de ce Souk.

Allée rectiligne étroite bordée de petites boutiques, ce Souk était autrefois spécialisé dans les objets en bois, dont les serrures (qfal) et les patins que portaient jadis les Fassis en période de pluies (qbaqab). Certaines boutiques sont rénovées.

Ici, femmes et hommes travaillent ensemble sur les selles de chevaux et accessoires d’apparat. Une mâallema (maître artisane) réalise l’ornementation, travail délicat de broderie, tandis que le mâallem (maître artisan) assemble les pièces de cuir.

Très réputé à Fès, il s’étire le long d’une large rue rectiligne depuis la médersa Attarine. Jadis, on y vendait des produits d’épicerie et de médecine, certains utilisés par les médecins du Maristane. Quelques boutiques ont conservé la même activité.

Ornée de marbre, zellige et bois de cèdre, sa porte monumentale de bronze la distingue. Construite en 1325 sous le règne du Sultan Abou Saïd Othman, elle hébergeait à l’origine des étudiants de l’Université Quaraouyine.
Fruit du savoir-faire des artisans mérinides, elle gagnerait à être valorisée par une signalétique d’interprétation, une exposition d’objets d’époque et des animations.

Ce vaste ensemble de bâtisses, autrefois au cœur de l’économie de la Médina, a été restauré dans le cadre du projet “Artisanat et Médina de Fès”. Un foundouk abrite le Centre «Fès Heritage Center», espace de sensibilisation à la valeur patrimoniale de la Médina, ainsi qu’à la sauvegarde de cette cité-musée.
Pour valoriser la Place et renouer avec sa fonction initiale sont proposés une galerie commerciale avec des enseignes nationales et internationales; des spectacles et animations de rue pour prolonger le temps de la promenade ; des restaurants et des «pop-up stores» pour une halte autour de mets locaux.

La kissariat est une vaste halle commerçante spécialisée en textile, soieries, babouches et accessoires d’artisanat. Elle est proche de cinq souks également dédiés aux textiles traditionnels, avec de petites cours agrémentées d’arbres ou de fontaines.

On y découvre une activité artisanale atypique et rare : le travail de la corne. Un seul artisan y subsiste, il attendrit la matière première amoncelée à ses pieds et la façonne sous la flamme devant les visiteurs.